Maison Laplagne : Le Loir-et-Cher au Cœur du Chablais
La Maison Laplagne, ancrée dans les marchés de la région, s’est bâtie une réputation irréprochable pour ses produits artisanaux.
Anthony Laplagne, originaire du Loir-et-Cher, a peaufiné son art dès 2004 dans les palaces suisses, avant d’accepter le poste de responsable de la formation pâtisserie de GastroVaud à Pully. En 2018, il ouvre sa propre boulangerie à Lugrin, mais quitte ce lieu en 2023 pour des raisons de sécurité liées au manque de stationnement.
Actuellement installé dans sa maison à Publier où il confectionne ses commandes, Anthony recherche un nouvel emplacement pour sa vitrine, à la hauteur de sa renommée. En attendant, c’est son épouse Angela qui assure la vente sur les marchés du Chablais.
“Nous misons sur le 100% fait maison sans additif ni améliorant“, souligne Angela. “Les farines proviennent de la Minoterie Vulliermet en Savoie, labellisées Tradition Française et fermentées au levain naturel“.
Alpages, tourtes de Meule, Scandinaves, Sportifs, focaccias, croissants, pains au chocolat… La Maison Laplagne propose une large gamme de produits sur les marchés du Chablais.
La Maison Laplagne vous invite à découvrir ses créations gourmandes et à partager son amour pour les produits authentiques et de qualité ce samedi 8 juin sur le marché Place François Celle à Amphion.
Profitez-en pour participer à l’apéritif offert par la mairie, ce même jour à midi, et déguster les produits des exposants.
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