Le Restaurant de la Plage Municipale a Ouvert Ses Portes

Un peu d'histoire

Depuis plus de 30 ans nous avons tous connus le snack de la plage municipale

Le Snack devient La CABANE

Après avoir tenu le restaurant et l’épicerie à St Disdille, et repris le restaurant de l’industrie à Allinges, en 2019 les Publierains Nicolas et Ophélie reprennent le snack de la plage.
2020 à cause du COVID ils n’ouvrent que les mois de Juillet et d’Aout.

2021 Les Travaux commencent

Comme le bâtiment n’est que peu accessible il faut bien s’adapter. Qu’a cela tienne Nicolas toujours plein de ressources ouvre un food truck. 
Les travaux prennent plus de temps que prévu –  Absence  de matériaux,  retards divers.
De gros travaux de réfection sont effectués pour donner une nouvelle jeunesse au bâtiment.

16 Avril 2022 Enfin l'ouverture

Enfin c’est l’ouverture!
Tous les soucis sont derrière. Enfin presque pour assurer le service en continue il  est nécessaire de renforcer l’équipe et la recherche de personnel de restauration est très compliquée.
Titulaire d’une AOT (Autorisation d’Occupation Temporaire) d’une durée de 20 ans il est locataire du bâtiment et a participé aux travaux en partenariat avec la commune et ainsi aménagé un espace intérieur correspondant à ses besoins.
Les barrières vont disparaitre rapidement dès que la nouvelle pelouse sera accessible.

Le Service

En saison un service continu se fera de 11h45 à 21h30 et pourra se prolonger en fonction de la demande.
Deux types de service: d’un côté service à table et de l’autre avec commande au bar.

Les Animations

  • Avant la saison tous les dimanches dès le 15 mai de 15h00 à 20h00 APERO MIX
  • en saison,  le mardi Karaoké, le jeudi soit un chanteur soit un DJ et le dimanche APERO MIX.

En résumé tout est en place pour ravir tout le monde tant au niveau restauration qu’au niveau animations.

Informations Pratiques

La Cabane
plage Municipale
74500 Publier
Mail : Bistro.industrie@gmail.com

un remerciement tout particulier à Dominique GIRAUD qui nous a mis gracieusement à disposition toutes les photos avec le drone.

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